random

آخر المواضيع

random
recent
جاري التحميل ...
recent

طريقة عمل الكوسا للريجيم

طريقة عمل الكوسا للريجيم 

تُعتبر الكوسا من أهم أنواع الخضروات التي يمكن استخدامها في عمل أطباق كثيرة، علي سبيل المثال: المحاشي، والصواني، والشوربات، وتُعتبر من الاكلات المشبعة حيث انها مليئة بالدهون، لذلك فهي تسبب زيادة في الوزن، لذلك لا يفضلها الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة، وفي الحقيقة يمكنني القول أنه يمكن عمل أطباق، وأكلات كثيرة منها بطرق لذيذة، وصحية، وكذلك تكون مناسبة للرجيم في نفس الوقت، وفي مقالي هذا يمكنني اخباركم بطريقتين مختلفتين لعمل الكوسا للرجيم.


الطريقة الاولي لتحضير الكوسا للرجيم :

المكونات
2 كيلوجرام من الكوسا.
300 جرام من اللحم البقري المفروم .
بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
واحدة من الطماطم المقطعة في شكل مربعات صغيرة.
نصف كوب من الأرز المغسول والمصفى.
ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو.
ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
2 معلقة كبيرة من معجون الطماطم.
كمية من الماء -حسب الحاجة-.
ربع ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير
اولاً نقوم بغسل حبات الكوسا، ثم نقوم بنفرغها من اللب الموجود بالداخل .
ثانياً : نقوم بوضع الأرز، واللحم، والبصل، والطماطم في وعاء.
ثالثاً : نضع علي الكوسا الفلفل الحلو، والملح، والقرفة، ونحرك المكونات بشكل جيد.
رابعاً : نقوم بحشو حبات الكوسا بمزيج الأرز واللحم مع مراعاة ترك مسافة سنتيمتر فارغة من أعلى كل حبة.
خامساً : نقوم بوضع حبات الكوسا في وعاء غير لاصق.
سادساً : نقوم بوضع  معجون الطماطم مع مقدار قليل من الماء في وعاء، ثم نضيف المزيج إلى وعاء الكوسا.
سابعاً : نغمر المكونات السابقة بالماء، ثم نضع الخليط على نار عالية، ثم نتركه يغلي.
ثامناً : نخفض النار على هذا المزيج، ونغطي الوعاء، ثم نترك الكوسا على النار لمدة ساعة حتى ينضج.

الطريقة الثانية لعمل صينية الكوسا في الفرن للريجيم

المكونات
• 4حبات من الكوسا المقطعة على شكل شرائح.
2 من الطماطم المقشرة والمقطعة على شكل شرائح .
2 بصلة مقطعة على شكل دائري.
واحد من الفلفل الأخضر المقطع.
نصف حبة من الفليفلة الحمراء، والخضراء المقطعة على شكل شرائح.
نصف كيلو جرام من اللحم المسلوق.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
رشة من الزنجبيل.
فصان من الثوم المفروم فرماً خشناً.
رشة من الملح.
ملعقة صغيرة من الشطة.
رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير
أولاً : نضع البصل، والفلفل الاخضر، والطماطم، والفلفل الاحمر في وعاء، ونخلط المكونات.
ثانياً : نضع زيت الزيتون، والثوم المفروم، والملح، والشطة، والفلفل الأسود، والزنجبيل في وعاء آخر، ونقوم بمزج المكونات بشكل جيد.
ثالثاً : نقوم بوضع طبقة من الخضار في صينية الفرن، ثمّ نضع فوقها طبقة من الكوسا، ثمّ اللحم المسلوق، ثم نضع طبقة ثانية من الخضار، ثمّ نضع باقي كمية الكوسا.
رابعاً : نضيف كمية من الماء فوق المكونات بحيث تغطيها، ونضع الصينية على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
خامساً : نرفع الصينية عن النار، ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمسة دقائق.


التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

نصف الدُنيا

2016